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  4月25日，福建省商场监督管理局发布了2025年第17期食物安全监督抽检信息布告。

  其间，古田中天购物广场有限公司出售的、标称为美兹（福建）食物有限公司出产的日式小圆饼（海盐味）（出产日期：2024-09-18；保质期：12个月；规范：408g/袋），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）的查验成果为0.0345g/kg，规范规则不得运用。

  据了解，山梨酸及其钾盐抗菌性强，防腐作用好，是现在运用非常遍及的食物防腐剂。长时间食用山梨酸及其钾盐超支的食物，可能对肝脏、肾脏、骨骼成长形成损害。《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》（GB 2760-2014）中规则，饼干中不得运用山梨酸及其钾盐。山梨酸及其钾盐不合格的原因，可能是企业为防止食物糜烂蜕变、延伸产品保质期而超范围运用。

  揭露信息显现，为美兹（福建）食物有限公司成立于2018年，是一家以从事食物制造业为主的企业。企业注册本钱3000万人民币，实缴本钱1500万人民币。公司出产加工蛋黄酥、小圆饼干、黑金酥、奶黄酥、麦芽饼干等产品。

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